Le noci si rivelano potenti alleate per la salute del cuore, come dimostrato in una ricerca condotta dall’Università di Wollongong in Australia.

I fattori positivi

La valutazione sistematica di oltre 150 studi ha sottolineato i molteplici effetti positivi del consumo di noci sui fattori di rischio delle malattie cardiache, in particolare riguardo al colesterolo nel sangue.

La ricercatrice Elizabeth Neale della Scuola di Medicina e Salute dell’Università ha pubblicato i risultati su Advances in Nutrition, affermando che la ricerca combina i risultati di numerosi studi scientifici e conferma l’associazione tra il consumo di noci e la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e coronariche. Ciò è stato dimostrato attraverso l’analisi di studi di controllo randomizzati, il cui rigore assicura un alto livello di prove scientifiche.

Noci e colesterolo

Uno degli aspetti più interessanti della ricerca riguarda l’effetto benefico sui livelli di colesterolo nel sangue. Infatti, il loro consumo è stato associato a miglioramenti significativi nel colesterolo totale, nelle lipoproteine a bassa densità (LDL), comunemente noto come “colesterolo cattivo”, e nel rapporto tra colesterolo LDL e lipoproteine ad alta densità (HDL), spesso utilizzato come indicatore chiave del rischio di malattie cardiache.

Si distinguono anche come una delle fonti vegetali più ricche di acidi grassi Omega 3 e antiossidanti. Gli Omega 3 giocano un ruolo fondamentale nel mantenere un corretto equilibrio lipidico, proteggendo così il cuore da possibili danni. Inoltre, gli antiossidanti, come i polifenoli e i carotenoidi presenti, svolgono un ruolo cruciale nel contrastare lo stress ossidativo e l’infiammazione, contribuendo così alla salute generale del sistema cardiovascolare.

Contro le infiammazioni

Ma gli effetti benefici delle noci non si fermano qui. Lo studio ha dimostrato che il consumo regolare di una manciata di noci, corrispondente a soli 30 grammi, è in grado di contrastare gli effetti infiammatori nel corpo, preservando la salute dei vasi sanguigni e delle loro pareti. Ciò contribuisce a prevenire l’indurimento delle arterie, una condizione nota come aterosclerosi, che è spesso alla base di molte malattie cardiache.

Per i vegetariani, le noci rappresentano una scelta proteica eccellente poiché costituiscono una delle poche fonti di acidi grassi Omega 3 di origine vegetale. L’apporto di proteine, combinato con le fibre presenti nelle noci, contribuisce a una maggiore sazietà, favorendo così la gestione del peso corporeo.

Ecco in sintesi i loro benefici:

1 Regolazione del colesterolo nel sangue: tra i principali benefici delle noci, uno dei più significativi è la capacità di migliorare i livelli di colesterolo nel sangue. Diverse ricerche hanno dimostrato che il consumo regolare di noci è associato a una riduzione del colesterolo totale e delle lipoproteine a bassa densità (LDL), comunemente noto come “colesterolo cattivo”. Inoltre, le noci aiutano ad aumentare i livelli di lipoproteine ad alta densità (HDL), il “colesterolo buono”, che protegge il cuore e le arterie da possibili danni.

2. Fonte preziosa di acidi grassi Omega 3: sono una delle migliori fonti vegetali di acidi grassi Omega 3, che svolgono un ruolo fondamentale nella salute del cuore. Gli Omega 3 sono noti per ridurre l’infiammazione e abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue, aiutando così a mantenere il cuore in forma e a ridurre il rischio di malattie cardiache.

3. Potenti antiossidanti: la ricerca ha evidenziato che le noci sono una fonte ricca di antiossidanti, tra cui polifenoli e carotenoidi. Questi potenti antiossidanti neutralizzano i radicali liberi nel corpo, prevenendo il danneggiamento delle cellule e contribuendo a proteggere il cuore e il sistema cardiovascolare dall’infiammazione e dagli effetti negativi dello stress ossidativo.

4. Riduzione dell’infiammazione e della pressione arteriosa: gli acidi grassi Omega 3 presenti nelle noci sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie, contribuendo a ridurre l’infiammazione nel corpo e a prevenire potenziali danni alle arterie. Questo effetto benefico è particolarmente prezioso per la salute del cuore, poiché l’infiammazione cronica è uno dei fattori di rischio delle malattie cardiovascolari. Inoltre, gli Omega 3 contribuiscono anche a regolare la pressione arteriosa, mantenendola a livelli sani e riducendo il rischio di ipertensione.

5. Protezione dei vasi sanguigni e prevenzione dell’aterosclerosi: un’altra scoperta cruciale è la capacità delle noci di preservare la salute dei vasi sanguigni e delle loro pareti. Il consumo regolare di noci, anche in piccole quantità di circa 30 grammi al giorno, è stato dimostrato capace di compensare gli effetti infiammatori dell’organismo, prevenendo così l’indurimento delle arterie, noto come aterosclerosi. Mantenere i vasi sanguigni sani e flessibili è fondamentale per un corretto flusso di sangue e per la prevenzione di gravi condizioni cardiache.

6. Sostituto proteico per i vegetariani: le noci rappresentano un’ottima opzione proteica per i vegetariani, poiché contengono una quantità significativa di proteine ad alto valore biologico. Sono una delle poche fonti di acidi grassi Omega 3 di origine vegetale, rendendole particolarmente preziose per coloro che seguono una dieta priva di prodotti di origine animale. Le proteine contenute nelle noci sono fondamentali per la costruzione e il ripristino dei tessuti del corpo, inclusi quelli del cuore e delle arterie.

7. Gestione del peso e sazietà prolungata: nonostante siano caloriche, le noci possono essere una scelta preziosa per coloro che cercano di mantenere un peso corporeo sano. Grazie alla combinazione di grassi insaturi “buoni”, proteine e fibre, le noci contribuiscono a fornire una sensazione di sazietà più duratura, aiutando a evitare spuntini eccessivi e favorendo la gestione del peso.

Integrare una porzione di noci nella dieta quotidiana rappresenta una scelta saggia per promuovere il benessere generale e mantenere il cuore in salute a lungo termine.