Miti e leggende sulla salute: il cioccolato non causa acne, ma le carote aiutano a vedere al buio.

Miti e leggende sulla salute: è vero che il formaggio provoca brutti sogni e le ostriche sono afrodisiache? 

Scopriamo i consigli, o meglio, miti e leggende sulla salute: il formaggio provoca brutti sogni e le ostriche sono afrodisiache? 

Il brodo di pollo aiuta a curare il raffreddore e l’influenza

Vero. “Quando hai il raffreddore, la cosa migliore che puoi mangiare è un brodo sostanzioso e nutriente”, dice Rhiannon Lambert, nutrizionista e autrice di Re-Nourish: A Simple Way to Eat Well. “Il pollo contiene vitamina B12, oltre ad altri antiossidanti e vitamine che supportano il sistema immunitario e favoriscono la digestione. È anche ricco di proteine, che sono buone per la riparazione cellulare. Aggiungere più verdure aumenta anche le vitamine e i minerali necessari per aiutare il recupero”. Dal mio canto, sono vegetariana convinta e se devo “tirarmi su” una buona minestrina vegetale va bene ugualmente, ma per dovere di cronaca ve lo segnalo.

Il cioccolato causa l’acne

Falso. “La pelle è il tuo più grande organo e ha il suo microbioma, i suoi propri batteri, quindi, meglio mangi, meglio è per la tua pelle”, dice Lambert. “Piccole quantità di cioccolato non influiscono enormemente sulla salute della pelle, ma il cioccolato con meno zucchero e latticini è meglio. Per la salute della pelle è più importante l’idratazione, dovresti bere almeno 1,5-2 litri (6-8 bicchieri) d’acqua al giorno. Il tè va bene, ma evita di berlo ai pasti, poiché i tannini nel tè bloccano l’assorbimento del ferro.” (La carenza di ferro può portare a sintomi come il prurito alla pelle).

Una mela al giorno toglie il medico di torno

Falso. “Non è vero, ma potrebbe tenerti lontano dalla farmacia”, dice la Dott.ssa Hazel Wallace, nutrizionista e autrice di The Female Factor. “Uno studio ha esaminato le pratiche sanitarie di coloro che mangiano una mela al giorno e ha scoperto che usano meno farmaci prescritti. Questo aveva più a che fare con il fatto che erano globalmente più sani, i mangiatori di mele avevano anche livelli di istruzione più elevati ed erano meno inclini a fumare. Tuttavia, poiché le mele sono nutrienti, una al giorno non è una cattiva idea”.

Uscire con i capelli bagnati ti fa venire il raffreddore

Falso. “Se i capelli bagnati ti fanno rabbrividire, è una risposta infiammatoria, quindi probabilmente hai già un’infezione virale in corso”, dice Punam Krishan, un medico generico e autore di How To Be a Doctor and Other Life-Saving Jobs. “Ma se sei in salute, non prenderai il raffreddore. La mancanza di sonno e lo stress influiscono sul tuo sistema immunitario, lasciandoti suscettibile, ma si prende il raffreddore solo da altre persone, specialmente in clima freddo. Virus e batteri si diffondono facilmente quando siamo rintanati al chiuso senza ventilazione.”

Le carote aiutano a vedere al buio

Vero. “Le carote contengono vitamina A, importante per una visione sana, perché aiuta a formare un pigmento nella retina chiamato rodopsina“, dice il dott. Ayan Panja. “Questo è necessario per la visione in condizioni di scarsa illuminazione. La carenza di vitamina A può portare a difficoltà nella visione in condizioni di scarsa illuminazione, quindi è importante ottenere abbastanza vitamina A da alimenti come carote, verdure a foglia verde e patate dolci, per la visione notturna.”

Il cibo piccante induce il parto

Falso. “La teoria è che il peperoncino stimoli l’intestino a lavorare di più e possa stimolare contemporaneamente l’utero“, dice Krishan. “Quando stai per partorire, l’intestino si irrita naturalmente, quindi la maggior parte delle donne avrà la diarrea come segnale che il bambino sta arrivando. Tuttavia, nessun cibo farà partorire – probabilmente era imminente comunque.”

Nutrire il raffreddore, lasciare a digiuno la febbre

Vero. Sembra strano? “È più accurato dire ‘nutrire un virus, e lasciare a digiuno i batteri‘”, dice Lambert. “La nutrizione è importante per il recupero, quindi è meglio nutrire un raffreddore, idealmente con carboidrati, per alimentare le risposte immunitarie contro il virus. Al contrario, le infezioni batteriche beneficiano del digiuno, la risposta del corpo ai batteri può essere estrema, quindi ridurre i carboidrati evita che il sistema immunitario entri in sovralimentazione. I liquidi sono essenziali con entrambi i tipi di malattia, tuttavia, ed è meglio mangiare poco e spesso se possibile.”

La curcuma aiuta a prevenire le malattie cardiache

Vero. Tra i miti e leggende sulla salute, possiamo affermare che “La curcuma ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, entrambe utili nella lotta contro le malattie cardiache riducendo lo stress ossidativo, un processo biologico dannoso simile alla ruggine sul ferro”, dice Panja. “Per assorbire il principio attivo della curcuma, la curcumina, hai bisogno di grassi come l’olio d’oliva e un composto chiamato piperina, presente nel pepe nero, anche se non è chiaro quanto ne serva per ottenere il beneficio. Krishan aggiunge: “Alte dosi di curcuma possono interferire con alcuni farmaci anticoagulanti, quindi consulta il tuo medico di famiglia prima di farne uso.”

Far schioccare le ossa ti provocherà l’artrite

Falso. “Quel suono di schiocco della rottura delle nocche è causato dal rapido rilascio di gas di azoto dal fluido che lubrifica le nostre articolazioni” dice Panja. “Questo non è dannoso per le articolazioni e non ci sono prove che suggeriscano che possa causare artrite. Tuttavia, alcuni studi mostrano che la rottura eccessiva delle nocche potrebbe essere correlata a gonfiore delle mani, riduzione della forza di presa e danni ai tessuti molli.”

Ci vogliono fino a sette anni per digerire la gomma da masticare ingerita

Falso. “La gomma da masticare è fatta di dolcificanti, conservanti e ammorbidenti, che il tuo sistema digestivo per lo più scompone”, dice Lambert. “Contiene anche polimeri artificiali come cere, che escono dalle feci in meno di sette giorni. I problemi maggiori della gomma da masticare sono gonfiore e reflusso acido, causati dallo stomaco che si prepara a ricevere il cibo e dalla produzione di saliva e acido superfluo.”

L’aglio sotto il cuscino aiuta a dormire

Falso. “L’aglio contiene minerali tra cui la vitamina B6 e il selenio (oltre a diversi composti di zolfo, che potrebbero allontanare gli insetti), ma non avrà alcun impatto sul sonno”, dice Panja. Tuttavia, consumare aglio può aiutare a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna e rafforzare l’immunità. Un modo migliore per migliorare il sonno è evitare pasti abbondanti prima di dormire, mantenere la camera da letto buia e andare a letto e svegliarsi alla stessa ora ogni giorno.”

Fare pipì dopo il sesso può prevenire le infezioni del tratto urinario

Vero. “Urinare dopo il sesso può aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario riducendo i batteri nella zona genitale”, dice Panja. “Le donne sono a maggior rischio perché i batteri hanno una distanza più breve da percorrere dalla vagina alla vescica e il sesso può scatenare la cistite. La parte uretrale del pene è più lunga, ma è comunque una buona idea per evitare una infezione del tratto urinario.”

La cannella aiuta a bilanciare gli ormoni

Falso. “Alcuni studi hanno mostrato che una sostanza naturale nella cannella chiamata cinnamaldeide aumentava il progesterone e diminuiva il testosterone nelle donne, aiutando a bilanciare gli ormoni”, dice Lambert. “Ma la quantità e la qualità della cannella che si consuma è improbabile che sia sufficiente. Gli ormoni fanno parte del sistema endocrino e non puoi controllare gli ormoni con il cibo. Tuttavia, puoi gestire gli ormoni dello stress cortisolo e adrenalina con la respirazione diaframmatica per passare il tuo corpo da uno stato simpatico (lotta o fuga) a uno stato parasimpatico (rilassato).”

L’urina allevia le punture di medusa

Falso. “L’ammoniaca, essendo alcalina, si pensa neutralizzi l’acido delle punture di api, da qui probabilmente deriva questo mito”, dice Panja. “Ma potrebbe effettivamente peggiorare una puntura di medusa, facendo rilasciare più tossine dal veleno.” L’acqua o l’urina possono cambiare la composizione della soluzione di eventuali cellule urticanti rimaste nella pelle, quindi, possono incoraggiare il rilascio di più veleno. “Inoltre”, aggiunge, “l’introduzione di batteri sulla pelle rischia l’infezione. È meglio rimuovere eventuali tentacoli con una pinzetta o raschiarli con una carta di credito, poi chiedere al medico un analgesico orale e una crema antinfiammatoria.”

Le ostriche sono afrodisiache

Falso. “Le ostriche sono ricche di zinco, che è importante per la salute riproduttiva, ma non ci sono studi che suggeriscano che mangiare ostriche aumenti la libido”, dice Panja. “Lo zinco può aumentare la dopamina, il prodotto chimico del piacere del cervello, ma è un po’ una forzatura dire che un aumento della libido si verificherebbe istantaneamente.” Krishan aggiunge: “Trattare la bassa libido o la disfunzione erettile dipende maggiormente dal raggiungimento della causa principale, che per molti è l’insonnia cronica, i problemi di salute mentale, come l’ansia o la depressione, o la perimenopausa e la menopausa.”

Si perde circa la metà del calore corporeo attraverso la testa

Falso. “La quantità di calore che si perde dalla testa sarà proporzionale alle sue dimensioni rispetto al resto del corpo”, dice Krishan. “Di solito si perde circa il 10-15%, principalmente perché quando si è fuori al freddo, la maggior parte del corpo sarà coperta dai vestiti tranne forse la testa e il viso. Se uscissi in pantaloncini, perderesti una quantità simile di calore dalle gambe.”

Il formaggio fa venire incubi

Falso. “Non ci sono prove robuste che il formaggio causi incubi”, dice Wallace. “In uno studio del 2015, il 17% delle persone ha detto che sentivano che i loro sogni erano influenzati da ciò che mangiavano, con i prodotti lattiero-caseari più frequentemente colpevoli di disturbare i sogni. Tuttavia, questo contraddice prove più sostanziali che altri prodotti lattiero-caseari, come il latte caldo, prima di dormire possono aiutare a dormire, grazie all’aminoacido triptofano, che viene usato per fare la serotonina, l’ormone della felicità e la melatonina, un ormone che favorisce il sonno.

Stare troppo vicino a uno schermo danneggia la vista

Falso. Ecco tra i miti e leggende sulla salute uno che è troppo approssimativo e senza fondamento. “Il mondo sta diventando più miopico e fissare troppo a lungo i nostri schermi è una teoria per questa affermazione”, dice Panja. “Tuttavia, stare troppo vicino provoca più probabilmente affaticamento oculare, che danni permanenti. Prendere regolari pause dallo schermo, ridurre la luce blu e il riflesso e assicurarsi che la luminosità non sia più chiara o più scura del tuo ambiente circostante può aiutare.”

La colazione è il pasto più importante della giornata

Vero e falso. “Saltare la colazione non è dannoso, a condizione di poter assumere nutrienti essenziali e calorie giornaliere in altri pasti”, dice Wallace. “Coloro che consumano la maggior parte delle calorie durante la giornata tendono a mangiare meno, essere di peso più sano e avere un rischio inferiore di diabete di tipo 2 e malattie cardiache. Tuttavia, se salti abitualmente la colazione e riesci a mangiare pasti sani altrove, attieniti a ciò che funziona per te.”

I probiotici sostengono la salute del tuo intestino

Falso. “I probiotici sono batteri benefici vivi e lieviti che si trovano in alimenti come lo yogurt con colture vive attive, il kefir, il kombucha, il kimchi e il natto (fagiolo fermentato), e puoi trovarli anche in integratori”, dice Wallace. “C’è qualche evidenza che gli integratori probiotici possano essere utili in alcuni casi, come alleviare i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile, ma c’è poco supporto per le molte altre affermazioni di salute fatte su di loro, e, attualmente, nessuna evidenza convincente che suggerisca che assumere un probiotico sarà di beneficio per le persone sane che non hanno problemi intestinali.

Ci sono anche molti diversi ceppi probiotici che possono avere effetti diversi sul corpo, quindi va visto caso per caso. Meglio sostenere il tuo intestino con cibo sano e corretto, puntando su verdura, noci, semi, cereali integrali, legumi, erbe e spezie. Più diversa è la tua dieta, più sana sarà il tuo microbiota intestinale, il che significa una migliore immunità e una migliore salute mentale, cardiovascolare e digestiva.”

Miti e leggende sulla salute, sono davvero tanti, ne abbiamo elencati i più comuni, ma non mancherò di aggiornare la lista se ne scoprissi di nuovi!