Tè all’Ibisco; originaro di Africa e Asia, questo fiore è ricco di antiossidanti e vitamina C.

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Tè all’Ibisco: Un toccasana per il benessere

I fiori di ibisco, conosciuti per il loro sapore acidulo e il colore vibrante, sono un ingrediente perfetto per creare una bevanda estiva rinfrescante e salutare. Originari di Africa e Asia, questi fiori sono ricchi di antiossidanti e vitamina C, con numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione della pressione sanguigna e il miglioramento della salute del fegato. Scopriamo i vari benefici del tè all’ibisco, perché è ideale da bere durante il caldo estivo e come prepararlo in modo semplice e delizioso.

Cos’è l’ibisco e da dove proviene?

E’ un genere di piante della famiglia delle Malvaceae, con oltre 300 specie conosciute. I suoi fiori, più comunemente utilizzati per scopi culinari e medicinali, provengono dalla specie Hibiscus sabdariffa, comunemente conosciuta come roselle.

Originaria di Africa e Asia tropicale, è stato coltivato per secoli non solo per la sua bellezza ornamentale, ma anche per le sue proprietà benefiche. In molte culture, è utilizzato per preparare bevande rinfrescanti, come il karkadè in Egitto e il bissap in Africa occidentale.

Benefici per la salute del tè all’ibisco

Ricco di antiossidanti

E’ una fonte naturale di antiossidanti, composti che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo. I radicali liberi sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule, contribuendo all’invecchiamento e a varie malattie croniche. Gli antiossidanti, come le antocianine, aiutano a neutralizzare questi radicali liberi, promuovendo la salute generale e riducendo il rischio di malattie.

Riduzione della pressione sanguigna

Uno dei suoi benefici più noti è la sua capacità di aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Diversi studi hanno dimostrato che il suo consumo regolare può abbassare significativamente sia la pressione sistolica sia diastolica. Un importante studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha evidenziato che bere il suo tè può ridurre la pressione arteriosa nei pazienti con ipertensione lieve a moderata, grazie alle sue proprietà vasodilatatorie e diuretiche.

Supporto alla salute del fegato

Il fegato è un organo vitale che svolge un ruolo cruciale nel metabolismo e nella disintossicazione del corpo. Studi preliminari suggeriscono che questa pianta può aiutare a proteggere il fegato dai danni grazie alle sue proprietà antiossidanti.

Miglioramento della digestione

L’ibisco è anche noto per le sue proprietà digestive. Può aiutare a migliorare la digestione stimolando la produzione di bile e riducendo l’infiammazione del tratto digestivo. Questo può essere particolarmente utile per chi soffre di disturbi digestivi come il gonfiore o la costipazione.

Perché berlo durante il caldo estivo?

Rinfrescante e idratante

Con il suo sapore acidulo e rinfrescante, è una bevanda ideale per rinfrescarsi durante le giornate calde. Infatti, ha proprietà naturali che aiutano a raffreddare il corpo e a mantenere l’idratazione. Bere tè all’ibisco freddo può essere un ottimo modo per rimanere idratati e contrastare gli effetti del calore estivo.

Supporto al sistema immunitario

Durante l’estate, è essenziale mantenere un sistema immunitario forte per prevenire infezioni e malattie. Questa bevanda, ricca di vitamina C, può contribuire a rafforzare il sistema immunitario, aiutando il corpo a combattere i patogeni e a recuperare più velocemente dalle malattie.

Effetto dissetante

La sua acidità naturale stimola la salivazione, che può aiutare a mantenere la bocca idratata e a ridurre la sensazione di sete. Questo effetto dissetante lo rende una scelta eccellente per le giornate calde, quando la disidratazione può diventare un problema.

Come preparare il tè freddo all’ibisco

Preparare il tè freddo all’ibisco è semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco una ricetta facile da seguire:

Ingredienti

– 1 litro d’acqua

– 2 cucchiai di fiori di ibisco secchi

– Miele o zucchero a piacere

– Succo di un limone

– Ghiaccio

Procedimento

1. Porta l’acqua a ebollizione in una pentola.

2. Aggiungi i fiori di ibisco secchi e lascia in infusione per circa 10 minuti.

3. Filtra l’infuso per rimuovere i fiori.

4. Dolcifica a piacere con miele o zucchero.

5. Lascia raffreddare l’infuso a temperatura ambiente, quindi trasferiscilo in frigorifero per almeno un’ora.

6. Versa il tè freddo in una caraffa, aggiungi il succo di limone e mescola bene.

7. Servi il tè all’ibisco con ghiaccio e, se desideri, guarnisci con fette di limone.

Il tè all’ibisco non è solo una bevanda estiva rinfrescante, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Ricco di antiossidanti e vitamina C, può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, migliorare la salute del fegato e supportare il sistema immunitario. Facile da preparare e delizioso da gustare, il tè all’ibisco è un’aggiunta perfetta alla tua routine estiva. Prova questa ricetta semplice e sorprendi i tuoi amici con una bevanda colorata e salutare!

Fonti:

1. McKay, D. L., & Blumberg, J. B. (2007). A review of the bioactivity and potential health benefits of chamomile tea (Matricaria recutita L.). Phytotherapy Research, 20(7), 519-530.

2. Lin, T. L., Lin, H. H., Chen, C. C., Lin, C. L., & Lin, Y. H. (2011). Hibiscus sabdariffa extract reduces serum cholesterol in men and women. Nutrition Research, 31(6), 123-130.

3. Hopkins, A. L., Lamm, M. G., Funk, J. L., & Ritenbaugh, C. (2013). Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: a comprehensive review of animal and human studies. Fitoterapia, 85, 84-94.